Согласно действующему законодательству, качество и безопасность всех овощей, включая и огурцы, которые подлежат выпуску на рынок России и Таможенного союза в свежем или переработанном виде, должны быть обязательно подтверждены документально. В противном случае предпринимателю грозит административная ответственность и немалый штраф.
Как оформляется декларация на огурцы?
Все овощи, в том числе и огурцы, подлежат обязательному декларированию и подпадают под требования таких технических регламентов Таможенного союза:
- 021/2011, устанавливающий безопасность пищевой продукции;
- 022/2011, определяющий порядок оформления этикетки продуктов питания;
- 029/2012, что касается овощей, которые обрабатывают воском для продления срока их хранения и улучшения товарного вида, или овощной консервации, содержащей различные вспомогательные добавки — ароматизаторы, стабилизаторы и другие вещества.
Основанием для выдачи декларации соответствия на огурцы выступает протокол исследований образцов продукции. В ходе лабораторных испытаний образцов определяется наличие или отсутствие токсических элементов, радионуклидов, пестицидов, также совершается оценка микробиологической обсемененности.
Документ печатается на обычном листе формата А4 и не имеет официального бланка установленного образца. Декларация действует от 1 года до 5 лет, а затем заявитель может продлить этот срок, обратившись в сертификационный центр повторно. Также можно оформить разрешительный документ для партии огурцов, который не имеет срока действия.
Декларация соответствия на огурцы содержит такую информацию:
- Данные о производителе;
- Описание продукции;
- Информация о выдавшем декларацию органе;
- Сведения о лаборатории, проводившей испытания;
- Срок действия декларации ТР ТС;
- Индивидуальный номер.
В обязательной декларации соответствия на овощи указывается год, когда был собран урожай, а также в каком грунте он выращивался — открытом или закрытом.
На упаковку огурцов, перед тем как продукция поступит в продажу на территории Таможенного союза, наносят знак обращения на рынке «ЕАС».
Обратите внимание! Свежие огурцы можно ввозить на территорию ЕАЭС исключительно в том случае, если оформлен фитосанитарный сертификат. Документ выдается на каждую партию товаров и остается действительным в течение 10 дней с того времени, как был получен.
Обязателен ли сертификат на огурцы?
После получения декларации ТР ТС можно оформить еще один разрешительный документ — сертификат соответствия в системе ГОСТ Р. Он удостоверяет высокое качество продукции и подтверждает, что она отвечает действующим требованиям ГОСТа или техническим условиям, если государственный стандарт отсутствует по какой-то причине. Однако его наличие, согласно законодательству, не является обязательным, а проверка инициируется самим предпринимателем, так как документ позволяет приобрести важные конкурентные преимущества.
Сертификации подлежат разные виды огурцов: свежие тепличные и выращенные в условиях открытого грунта, консервированные, соленые, маринованные овощи, продукт в переработанной форме, а именно в составе салатов, закусок, заготовок, то есть любые овощные консервы. Разрешительный документ можно получить на любые сорта и разновидности огурцов, зависимо от их длины: длинно-, коротко- и среднеплодные.
Производитель вправе самостоятельно определить параметры, согласно которым будет проводиться проверка безопасности и качества огурцов в ходе процедуры сертификации:
- внешний вид;
- отсутствие дефектов или повреждений в количестве, которое превышает допустимый уровень;
- зрелость овощей, в зависимости от признаков сорта;
- отсутствие в составе минеральных примесей;
- отсутствие земли при выращивании огурцов в открытом грунте;
- соответствие допустимым нормам токсических веществ;
- количество плодов, которые не отвечают регламенту.
Срок действия добровольного сертификата на огурцы составляет 1-3 года.
Зачем нужен добровольный сертификат соответствия на огурцы?
Добровольный сертификат соответствия на огурцы позволяет повысить имидж своей компании и привлекательность продукции, а именно:
- Подтвердить ее высокое качество и повысить доверие со стороны покупателя;
- Выделить свой товар на фоне продуктов конкурентов;
- Увеличить потребительский спрос, продажи и доходы;
- Получить преимущества при участии в тендере и повысить шансы на выигрыш;
- Выйти на международный рынок и поставлять продукцию на экспорт.
Добровольный сертификат ГОСТ Р оформляется на официальном бланке голубого цвета.
Как получить добровольный сертификат на огурцы?
Чтобы получить добровольный сертификат на огурцы и пройти оценочные процедуры без затруднений, обратитесь в сертификационный центр и действуйте в соответствии с рекомендациями, которые дадут эксперты.
Документы и сведения для оформления сертификата на огурцы:
- Описание продукции;
- Данные о предпринимателе;
- Копии ОГРН, ИНН;
- Образцы для исследований;
- Технические условия, если имеются;
- Контракт на поставку для импортных товаров;
- Сертификат ХАССП, если есть;
- Коды ТН ВЭД.
Порядок оформления сертификата на огурцы:
- Обращение в сертификационный центр и подача заявки;
- Идентификация товара и регламентов, которые регулируют его выпуск на рынок Таможенного союза;
- Предоставление нормативно-технической документации, включая ГОСТ, ТУ;
- Проверка образцов продукции в лабораторных условиях и составление протокола;
- Регистрация и выдачи декларации на огурцы.
